Хариус предпочитает обитать в небольших речках с извилистым руслом, с частыми быстринами и каменистыми перекатами, с чистой,прозрачной холодной водой. Впрочем, он может приспосабливаться и к обитанию в водах, претерпевающих значительные колебания температуры и содержания кислорода. Хариус ведет оседлый образ жизни; крупные особи держатся в одиночку, молодые образуют небольшие стайки. В основном прячась от сильного течения за камнями, периодически хариус выскакивает за плывущими мимо насекомыми и другими объектами на поверхности воды, после чего снова возвращается в укрытие; в утренние и вечерние часы хариус может приближаться к берегу, если вблизи имеется спокойное течение.
Ловят хариуса на поплавочную удочку, спинингом, нахлыстом, используя вращающиеся блесны, летающих насекомых, личинки ручейника и короеда, червя, применяя крючки № 4-6 и леску толщиной 0,2 - 0,35 мм.
Ловят хариуса на поплавочную удочку, спинингом, нахлыстом, используя вращающиеся блесны, летающих насекомых, личинки ручейника и короеда, червя, применяя крючки № 4-6 и леску толщиной 0,2 - 0,35 мм.
