Вырезуб распространен в бассейнах Черного и Азовского морей. Заходит в Днестр, Буг, Днепр, Дон, Северный Донец.
Средний вес 1—1,5 кг, достигает веса 8 кг. Места постоянного обитания — опресненные участки моря, вблизи устья рек. Здесь он зимует и интенсивно кормится. В реки вырезуб поднимается весной в марте — апреле и осенью в октябре — ноябре. Икра у ходового вырезуба бывает в различных стадиях развития, и часть особей проводит в реке до нереста около года.
Нерест происходит в мае на быстрых местах с каменистым грунтом при температуре воды 8—10°. После нереста вырезуб сразу же скатывается в море. Питается главным образом моллюсками, а также — личинками насекомых и ракообразными.
В реке питается слабо и нерегулярно.
Средний вес 1—1,5 кг, достигает веса 8 кг. Места постоянного обитания — опресненные участки моря, вблизи устья рек. Здесь он зимует и интенсивно кормится. В реки вырезуб поднимается весной в марте — апреле и осенью в октябре — ноябре. Икра у ходового вырезуба бывает в различных стадиях развития, и часть особей проводит в реке до нереста около года.
Нерест происходит в мае на быстрых местах с каменистым грунтом при температуре воды 8—10°. После нереста вырезуб сразу же скатывается в море. Питается главным образом моллюсками, а также — личинками насекомых и ракообразными.
В реке питается слабо и нерегулярно.
Вырезуб — редкая рыба, и спортивная ловля его изучена мало. Обычно он попадается попутно при ловле на донную удочку другой рыбы. Берет лучше всего на мясо ракушки, иногда схватывает дождевого червя и мясо рака. Поклевки чаще всего бывают ранней утренней и поздней вечерней зарей. Вырезуб — очень бойкая рыба и не скоро утомляется.